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Pure Moringa Brasil

Moringa Oleifera in capsule

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Moringa Oleifera in capsule

L’intera pianta di Moringa è commestibile e possiede un notevole interesse dal punto di vista nutrizionale.

È di grande rilievo il fatto che il contenuto proteico delle parti della pianta è completo, ovvero le parti della pianta contengono tutta la gamma degli aminoacidi richiesta per il fabbisogno proteico, anche quelli pregiati.

Questo fatto è pressoché unico tra i vegetali, la Moringa oleifera è l’unica pianta oggi nota con tali caratteristiche.

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La qualità per noi

Coltivazione

Coltivato in Brasile in un’area tra tropico ed equatore in maniera totalmente biologica, con l’ausilio di mulini a vento per l’irrigazione e l’essicazione avviene in maniera naturale in locali ventilati naturalmente e in ombra.

Supporto

Il tutto supportato dalla collaborazione dell’UFC (Università Federale Ceara) e del NUTEC (Nucleo di Tecnologia Alimentare Ceara).

Controllo qualità

Le capsule di foglie di moringa oleifera essiccate da noi prodotte subiscono attenti controlli in tutte le fasi della ns. filiera di lavorazione.

Trasporto

La durata del nostro prodotto ha scadenza massima di 12 mesi, ed effettuiamo trasporti aerei mensili per garantirne l’integrità e la freschezza.

La Moringa Oleifera

Le foglie

Le foglie sono commestibili e sono molto ricche in proteine, vitamine e sali minerali.
Contengono il 25 per cento in peso di proteine, più delle uova e il doppio del latte di mucca, il quadruplo in vitamina A delle carote e quasi otto volte la vitamina C delle arance, il triplo del potassio delle banane.

I fiori

​​​​​​​Anche i fiori sono commestibili e vengono di norma preparati in insalata. Inoltre, la moringa è pianta mellifera, e può quindi essere prodotto il miele dai suoi fiori.

Il frutto

Per quanto riguarda i frutti, l’uso più diffuso e frequente è la bollitura dei baccelli immaturi (detti ‘mazze da tamburo’), che hanno il sapore degli asparagi.

I semi

I semi di moringa sono ottimi depuratori dell’acqua o di altri liquidi alimentari, fissano e catturano i corpi batterici e le altre impurità in sospensione nei liquidi inglobandoli in fiocchi che poi precipitano al fondo, lasciando il liquido più limpido e depurato. Tale proprietà di purificazione è ben nota nelle zone nelle quali spesso l’acqua non è pura. In questi luoghi la moringa è definita come “l’albero dell’acqua pulita”. Ad esempio nella valle del Nilo è conosciuta come “albero che purifica”.

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